Eco Delicious Snails

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Eco Delicious Snails

Élevage

À propos de l’élevage

  • 2 hectares
    LA SURFACE
  • 40 tonnes
    D'ESCARGOTS PAR AN
  • 4 années
    SUR LE MARCHE

L ‘exploitation agricole Eco Delicious Snails existe depuis 2010. Elle se trouve dans la région pittoresque des  forêts «Strobawsko-Turawskie». Depuis le début de notre activité nous  nous consacrons  à  l’élevage  d’ escargots  de l’espèce  Hélix Aspersa Müller (Petit Gris) et sommes parfaitement spécialisés dans cette branche. Nous  avons suivi   des formations thématiques professionnelles dans ce domaine.

Notre élevage fonctionne grâce à un système mixte qui conciste  à suivre  la reproduction et l’incubation des oeufs  dans notre nurserie et ce, durant la période printanière, dès que la température extérieure atteint  au minimum 15°C ; l’élevage est  alors déplacé dans le parc d’élevage préparé préalablement. La production des escargots s’effectue  sur une surface de 2 ha. Actuellement, nous produisons  environ 40 tonnes d’escargots par an ; cependant nos possibilités sont beaucoup  plus importantes car nous avons la possibilité d’aggrandir notre élevage afin de satisfaire  au mieux, aux besoins de nos nouveaux clients.

Nous possédons une solide  base professionnelle ( matériels, champs) et disposons de chambres frigorifiques bien équipées et d’une nurserie pour la reproduction (incubation et éclosion des oeufs). Afin d’ arroser les parcs d’élevage nous n’utilisons  que de l’eau pure, non  polluée  provenant de notre très profond  forage. Les escargots sont nourris d’un couvert végétal de plantes fraiches et   d’ingrédients naturels  tels que  blés de  qualité supérieure. Notre élevage est conforme aux    principes de l’héliculture.

Offre

Ce que nous pouvons vous proposer

Nos escargots sont de la plus haute qualité et sont minutieusement sélectionnés selon le poids de 68 grammes et 8-12 grammes. Nous offrons les escargots de la plus haute qualité, de l’espèce Hélix Aspersa Müller ( escargots Petit-Gris) étant les plus tendres, les plus savoureux et le plus recherchés des gastronomes- ils sont vivants, en hibernation, déjà jeûnés et prêts au blanchiment ( le poids 6-12 grammes et le diamètre de la coquille 28-35 millimètres).
Les escargots que nous offrons proviennent uniquement de notre propre élevage ; nous ne sommes pas intermédiaires dans la vente d’ escargots provenant d’autres héliculteurs. Notre escargotière est notre passion familiale et notre mode de vie. Avec avec une pleine responsablité, nous nous portons garants de la qualité de notre produit. Nous vous invitons à une collaboration au niveau national et international.

  • La qualité
    supérieure

  • La sélection
    rigoureuse

  • Notre
    production

  • La conformité avec
    les réglementations

Contact

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